札幌マルタケ成吉思汗實吃：怕羊味也能參考的薄野一餐
本來偏愛濃厚mutton的札幌在地作者，反而把マルタケ留給怕羊味的朋友。從未醬醃羊肉、蔬菜與同行者感受，到現在地址、電話確認與直接訂位。
原作者自己喜歡mutton明顯的羊肉個性，マルタケ卻讓她記住相反方向：肉沒有先浸醬，入口清爽，連原本不喜歡成吉思汗的同行者都說這間可以吃。這只是兩個人的實吃結果，不能保證所有怕羊味的人都會喜歡；但它確實提供一個比『硬挑最濃的北海道名物』更溫和的第一次。現行地址、時間、付款與座位則以近期在地店舖資訊和官方LINE重新核對。
原文：【苦手な人におすすめ】「成吉思汗 マルタケ 薄野本店」のジンギスカンが美味 ↗
原文日期：2019.10.08
未醬醃羊肉、清爽口感、蔬菜、プルホルモン與同行者反應來自札幌在地作者親訪；『怕羊味也能吃』不是普遍保證，舊價格不沿用。現行地址、電話、近期營業時間、禁煙、付款與座位資訊另依官方LINE、北海道成吉思汗應援隊及すすきの通信查核，入店前仍應電話確認。本文含聯盟行銷連結。若你在連結頁完成預訂，本站可能獲得佣金；這不影響文章結論，也不會增加你的付款價格。
『怕羊味也能吃』是同行者的答案，不是每位旅客的保證
原作者本來就喜歡mutton的氣味，甚至覺得那股個性正是成吉思汗的魅力。她帶一位不喜歡成吉思汗的朋友到マルタケ，朋友卻說這間可以吃；作者自己也驚訝肉質如此清爽，甚至覺得對她而言有一點太溫和。
同一塊羊肉，每個人對脂肪、部位、熟度與氣味的感受都不同。害怕羊味的人可以把這段經驗當候選理由，不能把它當零氣味保證。訂位或入店時先說是第一次吃，請店員依當日肉品建議部位與烤法，比直接點最多份量更穩。
- 作者：喜歡濃一點的mutton
- 同行者：原本怕羊味，當天覺得可以接受
- 你的結果：仍依部位、熟度與個人口味
主圖是未醬醃的羊肉：和長沼かねひろ是兩條不同路線
主圖可看到原作者當天端上桌的生羊肉，只撒調味，沒有像長沼かねひろ那樣先泡在深色醬汁裡。她認為這讓羊肉吃起來較清爽；烤盤照片也能看到肉與蔬菜分區加熱。兩種都叫成吉思汗，味道方向卻很不一樣。
第一次規劃北海道羊肉時，可以先問自己要『生肉現烤、吃肉本身』，還是『祕傳醬汁先醃、肉與醬一起吃』。マルタケ較接近前者，かねひろ較接近後者；品牌之間不需要硬選一個全北海道冠軍。
- マルタケ：原文看見未醬醃羊肉
- かねひろ：醬醃mutton方向
- 生肉：用專用夾，與入口餐具分開
同一個景點，不同出發城市會有完全不同的移動負擔。
蔬菜與プルホルモン也留下記憶，但今天供應要另外問
原作者不只稱讚羊肉，也覺得當天蔬菜新鮮。照片裡有蘆筍、洋蔥、番茄、菇類等；這是那晚的實際內容，不代表冬夏固定同一盤。她也喜歡店內名物プルホルモン，但舊文章沒有足夠資料讓本文替現在的原料與做法下定義。
若為了指定蔬菜、稀少羊肉或プルホルモン而去，訂位時直接問當日有沒有。羊肉、內臟、酒精與座席費可能讓總價高於只看一盤肉的預算；點餐前確認份量、價格與是否有お通し，避免結帳才發現理解不同。
現在位置：南5西6多田大樓1樓，晚間營業要電話再確認
官方LINE與近期店舖資訊均列地址為札幌市中央區南5條西6丁目、多田大樓1樓，電話011-511-0959。すすきの通信目前列17:00至23:00並明確註記需要電話確認；網路上仍能看到更早年代的深夜時間，因此不能照舊頁面在午夜後直接前往。
近期在地資訊另列無固定休息日、23席、禁煙，可用卡、電子支付與QR付款；臨時休息、包廂與入店人數仍以店家答覆為準。找路時要核對『薄野本店』『多田大樓』和電話末四碼0959，避免被相似店名帶往別處。
- 地址：南5條西6丁目、多田大樓1樓
- 電話：011-511-0959
- 時間：近期資訊17:00–23:00，入店前確認
熱門小店不要把現場候位當唯一方案；取消規則先問清楚
すすきの通信將マルタケ標為需要預約的熱門店。文章作者當年的座位感受不能代替今天的空席；旅行日期確定後，直接用電話或店家聯絡入口詢問人數、時間、座位、兒童同行與飲食限制。
電話訂位時把名字慢慢拼出，記下店家複誦的日期與人數，並詢問遲到、取消和最後入店規則。沒有收到店家確認，就不要把搜尋結果中的『可預約』當成已保留。若無法使用日語溝通，可請住宿禮賓協助，但是否提供代訂由住宿決定。
- 訂位：直接向店家取得確認
- 確認：日期、人數、座位、最後入店
- 取消：先問期限與費用
Klook美食行程不是マルタケ訂位；喝酒後也不要開車
Klook按鈕連到另一項札幌私人美食行程，沒有保證造訪マルタケ，也不能替這間店保留座位。想吃指定店，應直接向店家確認；想有人帶路吃札幌美食，才比較Klook商品的實際店家、語言、集合地與取消條件。
Trip.com按鈕只用來比較札幌住宿。住薄野可在晚餐後步行回房，但飲酒後不要開車或騎車；住大通、札幌站或其他區域，先查地下鐵末班與計程車費。先訂到餐廳，再選是否需要附近住宿或另一項美食體驗。
- 指定店：直接向マルタケ訂位
- Klook：另一項美食行程，非同店預約
- 飲酒後：步行、地下鐵或計程車
出發前確認的官方資訊
營業、交通與價格可能改變。以下連結用來確認現在狀態，原始體驗仍以kitalog.net為準。
交通時刻、營業資訊與費用可能臨時變更；預訂與出發前，請再次確認各業者或自治體官方資訊。
